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烟火正归来|端午将至上海豫园老字号时令美食陆续复工
发布日期:2022-06-11 07:51   来源:未知   阅读:

  当前,按照上海“有序放开、有限流动、有效管控、www.55846.com,分类管理”原则,上海豫园文化饮食集团旗下一批老字号饭店,在严格落实市、区级疫情防控措施要求的基础之上,逐步恢复门店线端午礼盒“端阳食趣”。本文图片由受访者提供

  坐落于盐城路上的德兴菜馆复兴荟店,前不久已率先复工。店内最受欢迎的多道菜品,如:鸡汁百叶包、糖醋排骨等组合成了外送套餐,电话预订的方式让不少老年顾客感觉到便利。

  最近天气逐步回暖,餐馆也为广大顾客安排上了一些热门的“时鲜货”,粽子和小龙虾。

  除了老上海传统口味的肉粽、蛋黄肉粽之外,去年新推出的以赤豆、花生、抓码王心水论坛,玉米、芸豆等杂粮为主要原料的八宝粽也加入了外送点心套餐,均可电话咨询预订。

  与此同时,蒜泥、麻辣、十三香口味的小龙虾也开始上线外卖。每天上午,留守店内的店员就会根据预订单,准备好三种不同口味的小龙虾。

  端午临近,市民对粽子的需求逐渐攀升。诸如乔老爷、德兴菜馆、松鹤楼等品牌的端午粽现已开始陆续上市,口味与颜值双管齐下推陈出新。老城隍庙端午粽在5月15日通过淘宝直播。

  拥有260多年历史的中华老字号松鹤楼,今年将粽子与松鹤楼出品的冬晴黄酒、绿豆冰糕、咸鸭蛋组合。

  除了继续供应以糯米制成的传统蛋黄鲜肉、红袍豆沙粽以外,松鹤楼还推出了以乌米制成的乌米鲜肉粽和乌米桂花粽,咸甜相宜。

  南市乔家栅传统蛋黄肉粽、豆沙粽和鲜肉粽依然是最受欢迎的产品,因此这三种口味组合成了套餐也已加入了社区团购清单,不到一个月内售出了30000多只。

  同时,老城隍庙和乔老爷也推出了藤椒鲜肉和山珍菌菇鸡肉粽等新口味,迎合年轻消费者的口味需求。