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这汤太丰富了我家一年四季都爱喝每次烧一锅一顿饭够了
发布日期:2022-08-15 06:54   来源:未知   阅读:

  这汤太丰富了, 我家一年四季都爱喝,每次烧一锅,一顿饭够了!现在的社会,生活节奏特别快,对于忙碌的上班族来讲,每天可以花费在厨房里的时间是非常有限的。想要保证家里的一日三餐,很多时候需要准备一些快手餐,省时省事的。众多快手餐中,汤类是非常不错的选择。我家比较喜欢肉菜一锅出,其中这款酥肉汤是我家一年四季都爱喝的,每次烧一锅,荤素都有,连炒菜都省了。每人一碗,一顿饭就够了。

  酥肉汤的做法有很多,可以搭配不同的配菜,我这里用到了菠菜、鸡蛋和粉条。烧一大锅,多种食材,味道相互渗透,复合的鲜香味,实在太丰富了!味道调轻一点,既是菜也是饭,每人一碗,一顿饭就解决了,省时省事。

  【食材】猪肉、菠菜、粉条、鸡蛋、姜、葱、盐、料酒、淀粉、胡椒粉、老抽、生抽、香醋、香油

  4,锅中倒入油,烧至5成热,下入猪肉,中火翻炸。把猪肉炸熟,表面变黄捞出。

  5,把火调大,将锅内的油烧至7成热,再把炸过的肉倒进锅内进行复炸。大火将肉炸至表面金黄酥脆捞出,沥干油备用。

  7,炒锅烧热,1668开奖现场直播一期,锅底刷上一层油,再倒入蛋液,摇匀后摊成鸡蛋饼,小火将鸡蛋饼煎熟。

  9,菠菜洗净,开水下锅,大火焯水10秒钟左右就可以捞出。焯水可以去除菠菜里的草酸,还可以减轻菠菜的苦涩味。

  10,炒锅加入少许油,放入姜丝和葱花炒香,再加入半勺老抽、1勺生抽炒出酱香味。接着加入清水煮开,再下入粉条煮至断生。

  11,最后把菠菜、酥肉、鸡蛋丝全部倒入锅中,大火煮开后加入盐、胡椒粉、香醋、香油调味就可以关火了。

  酥肉焦酥,配菜入味,尤其是汤,特别鲜美。每人一碗,有肉有菜,再来一份主食,一顿饭就妥妥的了。

  1,炸酥肉需要炸两遍,第一遍中火将肉炸熟,第二遍高温大火将肉表面炸至金黄酥脆。

  2,鸡蛋、酥肉和菠菜都是熟的,放入汤中不要久煮,煮开即可关火,这样可以保证酥肉的香酥口感。

  大家好呀,我是饭饭!喜欢厨房,喜欢做饭,用一日三餐来记录平淡的生活。没有特殊情况,每天都会更新,感谢大家的关注和点赞,祝您和您的家人生活愉快!返回搜狐,查看更多